LES MEILLEURES RECETTES DE PINA COLADA

meilleure recette de pina colada

Quoi de plus frais qu’un Pina colada par une belle après-midi d’été ? Le pina colada a su s’imposer comme l’un des classiques en terme de cockail, que ce soit en soirée branchée ou en apéritif convivial.

LA RECETTE DE PINA COLADA SAVOUREUSE

Spécificité : Classique    Niveau : Simple     Coût : Coût moyen

La recette du pina colada parait simple mais il y a quand même quelques indispensables à ne pas oublier pour réaliser cette recette exotique. Le blog Chris and Voyage offre une recette authentique, intégrant bien les petits détails qui vous feront réussir ce beau cocktail.

✪ Les plus de la recette :

  • Une préparation au mixeur est essentielle pour préparer un cocktail aérien.
  • Les glaçons mixés permettent de donner de l’épaisseur, ce qui sera plus agréable en bouche.
  • L’ajout de crème fraîche est plus inhabituel mais permet une émulsion dans le cocktail, marquant davantage ce côté aérien et crémeux. 
 Le conseil :

  • Pour encore plus de fraîcheur n’hésitez pas à ajouter des morceaux d’ananas frais. Les feuilles feront aussi une excellente décoration.

LE TWIST A LA CHARTREUSE : LA PINA VERDE

Spécificité : A la chartreuse   Niveau : Simple     Coût : Relativement élevé

C’est impressionnant comment le changement du spiritueux peut changer un cocktail. La pina verde est version un peu plus française avec de la chartreuse à la place du rhum, et le résultat est unique. Le site house deep cocktail nous en offre une version à essayer !

✪ Les plus de la recette :

  • La combinaison ananas/chartreuse/coco donne un cocktail unique et surprenant.
  • Les goûts se balancent parfaitement, très floral et fruité mais en même temps doux grâce à la crème de coco.
 Le conseil :

  • Au final vous pouvez prendre n’importe quel recette de pina colada et remplacer le rhum par de la chartreuse.

LA RECETTE DE PINA COLADA GOURMANDE ET SANS ALCOOL

Spécificité : Sans alcool   Niveau : Simple     Coût : Coût moyen

Pas de raison que les personnes ne buvant pas d’alcool ne profitent pas de ce doux breuvage. Le blog Réunion saveurs propose une recette qui s’apparente plus à un milkshake mais qui n’en reste pas moins délicieux.

✪ Les plus de la recette :

  • L’ajout de banane pour donner plus de crémeux et rendre le cocktail plus gourmand.
  • La glace vanille transforme réellement ce cocktail en milshake, mais c’est si bon !
 Le conseil :

  • Inspirez-vous de ces petit plus gourmands même si vous ajoutez quand même de l’alcool. Ce sera sûrement le cocktail le plus gourmand que vous ayez jamais goûté.

ET SI ON EXPERIMENTAIT ?

Spécificité : Versions uniques    Niveau : Elevé     Coût : Relativement élevé

Vous l’avez sûrement compris mais ce coktail peut être décliné à l’infini. Sur sa chaîne Youtube Cocktail Chemistry, le youtubeur propose deux versions de  pina colada absolument uniques. Attention le site est en anglais.

✪ Les plus de la recette :

  • Une version appelée café colada, avec de la liqueur de café et de banane et des jus de citron et d’orange en plus des ingrédients traditionnels. Les saveurs restent étrangement proches du cocktail original en étant tout de même si différentes.
  • La version appelé « chemist » sort complètement de l’ordinaire et utilise une technique appelée lavage au lait qui consiste à faire cailler du lait et l’enlever ensuite. Ce procédé nettoie des molécules responsable de l’astringence et l’amertume. Le résultat est unique.
 Le conseil :

  • A tester au moins une fois, vous ne le regretterez pas.

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