LES MEILLEURES RECETTES DE LASAGNE

meilleure recette de lasagne

Quel meilleur plat que des lasagnes pour un repas convivial à partager ? C’est l’un des plats les plus populaires de la gastronomie italienne, et ça se comprend ! Des pâtes, une bonne sauce et un fromage fondant. Il existe de nombreuses versions différentes de lasagnes : à la bolognaise, au saumon, aux épinards…

LA MEILLEURE DE LASAGNE À LA BOLOGNAISE FACILE

Spécificité : Simple    Niveau : Facile     Coût : Bon marché

En résumé les lasagnes sont principalement des grandes pâtes gratinées au four : une bonne sauce, des pâtes à lasagnes, un fromage pour gratiner le tout, et le tour est joué. En espérant que ça vous effraie moins pour vous lancer. Le blog « Hervé Cuisine » propose l’une des meilleures recette de lasagne si vous voulez faire un plat simple mais délicieux.

✪ Les plus de la recette :

  • Les ingrédients sont très accessibles.
  • Une recette simplifiée en seulement 6 étapes.
  • Malgré la simplicité de la recette, la béchamel est tout de même maison.
  • Une vidéo pour mieux suivre la recette.
 Le conseil :

  • Si vous voulez encore plus de simplicité, vous pouvez acheter de la béchamel toute faite. Plus aucune excuse pour ne pas faire ce plat.

LA MEILLEURE RECETTE DE LASAGNE BOLOGNAISES TRADITIONNELLES

Spécificité : Authentique    Niveau : Elevé     Coût : Relativement élevé

Pour offrir à vos invités un voyage au cœur de l’Italie de Bologne, il vous faudra surtout travailler sur votre sauce bolognaise pour la rendre la plus authentique possible. Une excellente recette de lasagnes bolognaises traditionnelles est accessible sur le blog « Un déjeuner de Soleil ».

✪ Les plus de la recette :

  • Un véritable ragù à base de carottes, céleri, pancetta, vin rouge, différents types de viande hachée…
  • De nombreux conseils notamment sur la cuisson de la viande ou sur la texture à rechercher.
  • Une recette de pâte à lasagne verte au épinard traditionnelle
  • Vraiment aucun détail n’est laissé au hasard.
 Le conseil :

  • Si vous suivez complètement la recette elle sera (très) longue, donc n’hésitez pas à prendre seulement quelques partie du plat, comme la pâte ou le ragù seulement.

LA MEILLEURE RECETTE DE LASAGNE AU SAUMON

Spécificité : Au saumon   Niveau : Assez facile     Coût : Coût moyen

L’autre variante de plus en plus populaire est au saumon. Parfois marié avec des épinards, poireaux ou même brocolis. Le poireau reste l’un des légumes les plus utilisés pour cette recette. Sur son blog « Marciatak », Valérie nous en offre une belle version.

✪ Les plus de la recette :

  • Recette relativement simple avec peu d’ingrédient.
  • Une béchamel originale sans beurre mais avec du lait de soja et huile d’olive
  • Le poireau donne un goût très parfumé et un couleur verte claire particulièrement appétissante assortie au rose du saumon.
 Le conseil :

  • Vous pouvez évidemment faire une vraie béchamel ou encore plus simple utiliser de la crème liquide, la différence se verra moins pour cette version des lasagnes.

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