LES MEILLEURES RECETTES D’ENCHILADAS

meilleure recette d'enchiladas

Vous cherchez une idée de recette pour une soirée mexicaine ? Ne cherchez pas plus loin, les enchiladas sont un excellent plat pour un moment convivial et savoureux. Voici les meilleures recettes d’enchiladas du net.

LA MEILLEURE RECETTE D'ENCHILADAS AUTHENTIQUE

Spécificité : Authentique    Niveau : Intermédiare    Coût : Coût plutôt élevé

Les recettes d’enchiladas varient beaucoup au Mexique, mais c’est surtout en occident que nous avons l’avons arrangé à notre sauce.

Le site Mexican recipes nous propose une recette traditionnelle d’enchiladas de la ville de Tabasco au Mexique (non rien à voir avec la fameuse sauce…). Cette recette est à base de porc et de boeuf.

✪ Les plus de la recette :

  • Une recette authentique du Mexique, plus précisément de la ville de Tabasco.
  • Une démonstration de la cuisine mexicaine mettant en avant des ingrédients ayant beaucoup de goût.
  • Une sauce authentique aux piments séchés.
  • L’authentique cuisson des tortillas frites dans l’huile sans passage au four
 Les conseils :

  • Ce n’est pas grave si quelques ingrédients sont manquants, cette recette est un tel concentré de saveurs que ce sera quand même délicieux.

LES ENCHILADAS AU POULET QUI VONT METTRE TOUT LE MONDE D'ACCORD

Spécificité : Savoureuse    Niveau : Intermédiaire     Coût : Coût moyen

Si vous êtes plutôt poulet, le blog On ne déconne pas avec la bouffe propose une version d’enchiladas au goût plus occidentale mais tout aussi délicieuse.

✪ Les plus de la recette :

  • Une recette avec des ingrédients tout aussi variés mais bien plus communs.
  • Utilisation de hauts de cuisse et non de blanc qui deviendrait trop sec après les différentes cuissons.
  • Le mélange sucré / salé entre la patate douce / chocolat et le poulet fonctionne bien.
 Les conseils :

  • Pour des enchiladas un peu plus légère, vous pouvez remplacer la patate douce par des carottes.

L'ENCHILADA AVEC UN TWIST VÉGÉTARIEN

Spécificité : Végétarien   Niveau : Facile     Coût : Bon marché

Les enchiladas sont particulièrement adaptées pour une version végétarienne. L’enchilada est un plat avec beaucoup de goût, la viande n’est pas forcément nécessaire pour en donner en plus.

Sur le blog Lau à la menthe, nous avons une version d’enchiladas comme nous en avons plus l’habitude en France en incorporant à la farce du tofu haché.

✪ Les plus de la recette :

  • Le tofu est une bonne « éponge » à saveur, et c’est pas de ça qu’il manque dans ce type de plat.
  • Une bonne manière d’ajouter des proteines dans un régime végétarien.
  • Des ingrédients encore plus abordables.
 Les conseils :

  • Vous pouvez utiliser du tofu haché dans les premières recettes pour les essayer en version végétarienne.
  • Pour plus de texture vous pouvez utiliser de la protéine de soja.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

VOUS CHERCHEZ UN GUIDE ?

RESTEZ INFORMÉ

Inscrivez-vous à la newsletter pour ne plus manquer aucun bon conseil et guide de cuisine :